Ο ταχείας κατάψυξης είναι να παγώσει την κεντρική θερμοκρασία των ταχείας κατάψυξης στους -18° σε σύντομο χρονικό διάστημα και να περάσει γρήγορα από τη ζώνη παραγωγής κρυστάλλων πάγου (εύρος 0 έως -5 μοιρών) εντός 30 λεπτών για να επιτευχθεί ο σκοπός μείωση της απώλειας θρεπτικών ουσιών και μείωση της απώλειας θρεπτικών συστατικών.Γενικά, μπορεί να χωριστεί σε τύπο ώθησης, παλινδρομικό τύπο, επίπεδο τύπο, ρευστοποιημένο τύπο, τύπο σήραγγας, σπειροειδή τύπο, τύπο ανύψωσης κ.λπ.
Το μηχάνημα ταχείας κατάψυξης τύπου push είναι ένας μικρός εξοπλισμός ταχείας κατάψυξης που εξοικονομεί ενέργεια, υψηλής απόδοσης, πολλαπλών χρήσεων και οικονομικό.Είναι κατάλληλο για ταχεία κατάψυξη ζυμαρικών, ψωμιών στον ατμό, σπρίνγκ ρολς, ζυμαρικών, γουόντον και άλλων ταχείας κατάψυξης σε μικρές και μεσαίες μονάδες επεξεργασίας τροφίμων ταχείας κατάψυξης.Έχει τα πλεονεκτήματα του μικρού μεγέθους, της γρήγορης ψύξης, της εξοικονόμησης ενέργειας, της εύκολης λειτουργίας και ούτω καθεξής.
αρχή λειτουργίας:
Η μηχανή ταχείας κατάψυξης τύπου push αποτελείται κυρίως από ένα σύστημα ψύξης, ένα σύστημα πρόωσης, ένα ηλεκτρικό σύστημα ελέγχου και έναν θάλαμο ταχείας κατάψυξης.Βήμα-βήμα κίνηση, στη διαδικασία της μετακίνησης, σχηματίζεται μια σταθερή κατακόρυφη δακτυλιοειδής ροή αέρα χαμηλής θερμοκρασίας υπό τη δράση του ανεμιστήρα και του εκτροπέα.Αυτή η ροή αέρα χαμηλής θερμοκρασίας ανταλλάσσει θερμότητα με τα κατεψυγμένα τρόφιμα να κινούνται οριζόντια, έτσι ώστε να επιτυγχάνεται γρήγορη ψύξη και κατάψυξη.επεξεργάζομαι, διαδικασία.
Το προϊόν μεταφέρεται με σπειροειδή τρόπο, ο οποίος καταλαμβάνει μια μικρή περιοχή και έχει μεγάλη ποσότητα κατάψυξης.Επομένως, αυτή η μέθοδος μηχανισμού μπορεί να κατασκευάσει εξοπλισμό ταχείας κατάψυξης με μεγάλη απόδοση.Επί του παρόντος, χρησιμοποιείται επίσης ευρέως, κυρίως στη βιομηχανία ταχείας κατάψυξης της βιομηχανίας τροφίμων.
Η μηχανή ταχείας κατάψυξης ανυψωτικού τύπου είναι ένα είδος εξοπλισμού ταχείας κατάψυξης υψηλής απόδοσης, εξοικονόμησης ενέργειας και πολλαπλών χρήσεων.Το μηχάνημα έχει τα πλεονεκτήματα της εξοικονόμησης ενέργειας, του υψηλού βαθμού αυτοματισμού, του μικρού μεγέθους, της σταθερής και αξιόπιστης απόδοσης και ούτω καθεξής.Είναι κατάλληλο για γρήγορη κατάψυξη μικρών κομματιών, λωρίδων ή κοκκωδών τροφίμων, όπως ζυμαρικά, ψωμάκια στον ατμό, σπρινγκ ρολ, κολλώδεις μπάλες ρυζιού και άλλα παρασκευασμένα τρόφιμα.
Ώρα δημοσίευσης: Αύγ-30-2022